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Concours Saveurs Nouvelle-Aquitaine 2019

Le 23/05/2019

14 saveurs du jury et 10 producteurs de la Vienne ont été primés lors de la 1ère session du concours.

La Vienne a accueilli le jeudi 23 mai la 1ère session de la 31e édition du Concours Saveurs Nouvelle-Aquitaine au Château d'Éternes à Saix. Sur les 78 médailles décernées, 20 produits et 10 producteurs du département de la Vienne ont été primés lors de cette session.

Organisée par l’Agence de l’Alimentation Nouvelle Aquitaine (AANA), le Concours Saveurs Nouvelle-Aquitaine met en compétition le meilleur des productions régionales (vins, pâtisseries, boulangerie, charcuterie, fromages...) et des produits nouveaux à découvrir.

2e concours de France après le Concours Général Agricole de Paris, le concours aspire à promouvoir notre terroir et à inciter les professionnels à s’engager dans une amélioration continue de leurs procédés de fabrication et de transformation.

Inauguré pour la 1ère fois en 1989, le concours rassemble plus de 250 participants et plus de 800 produits d’origine fermière, artisanale ou industrielle, soumis à la dégustation experte et rigoureuse de 260 jurés amateurs et professionnels.

Marie-Jeanne BELLAMY, Conseillère Départementale du canton de Loudun, Jean-Pierre RAYNAUD, Président de l’AANA, Anne PALCZEWSKI, Directrice de l’AANA, ont ouvert la 1ère session du Concours Saveurs Nouvelle-Aquitaine 2019 au Château d’Eternes à Saix en présence de Robert MARTELING, Maire de la commune, jeudi 23 mai.

Les lauréats

Catégorie « Fromages de chèvre fermier »

Fromage Frais Démoulé Salé

  • SAVEUR D'ARGENT : M. EMMANUEL REROLLE / LIGLET

Crottin

  • SAVEUR D'OR : M. EMMANUEL REROLLE / LIGLET

Bûche

  • SAVEUR D'OR : LA FERME DU MARAS M. EMMANUEL RAPAUD / CHAUVIGNY
  • SAVEUR D'OR / GAEC ROUX DE L'ÂNE VERT / SOSSAY - Bûchette

Pyramide

  • SAVEUR D'ARGENT : GAEC ROUX DE L'ÂNE VERT / SOSSAY

Fromages de Tradition et Spécialités

  • SAVEUR D'ARGENT : LA FERME DU MARAS M. EMMANUEL RAPAUD / CHAUVIGNY - Carré
  • SAVEUR DE BRONZE : GAEC LAIT'NERGIE / SAVIGNE - Brique

Pâte pressée non cuite

  • SAVEUR DE BRONZE : LA FERME DU MARAS M. EMMANUEL RAPAUD / CHAUVIGNY - Tomme

Yaourts

  • SAVEUR DE BRONZE : LA FERME DU MARAS M. EMMANUEL RAPAUD / CHAUVIGNY

Catégorie « Vin de Saumur AOC »

Saumur Blanc

  • SAVEUR D'OR : M. LIONEL RENARD / SAINT-LEGER-DE-MONTBRILLAIS - Année 2018
  • SAVEUR D'ARGENT : SCEA DU GRAND CLOS / SAINT-LEGER-DE-MONTBRILLAIS - Chenin Année 2018 - Ammonite du clos

Saumur Rouge

  • SAVEUR D'OR : EARL DE L 'EPINAY / POUANCAY - Année 2017
  • SAVEUR D'ARGENT : M. LIONEL RENARD / SAINT-LEGER-DE-MONTBRILLAIS - Année 2017

Coteaux de Saumur

  • SAVEUR D'OR : M. LIONEL RENARD / SAINT-LEGER-DE-MONTBRILLAIS - Année 2017

Saumur Rosé

  • SAVEUR D'OR : M. LIONEL RENARD / SAINT-LEGER-DE-MONTBRILLAIS - Année 2018

Catégorie « Vins du Haut Poitou AOC »

Haut Poitou Blanc

  • SAVEUR D'OR : EARL MORGEAU LA TOUR BEAUMONT / BEAUMONT : Fié Gris Année 2018 - Domaine La Tour Beaumont
  • SAVEUR D'OR : EARL BAUDON / MARIGNY-BRIZAY - Sauvignon Année 2018

Haut Poitou Rosé

  • SAVEUR D'ARGENT : EARL BAUDON / MARIGNY-BRIZAY - Année 2018 - Cuvée Alliance

Haut Poitou Rouge

  • SAVEUR D'OR : EARL MORGEAU LA TOUR BEAUMONT / BEAUMONT - Domaine la Tour Beaumont - Cabernet Franc Année 2018

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