Environnement et Agriculture
Des saveurs de la Vienne dans les assiettes
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« Au Pré de l’assiette » : manger local et responsable
Du 5 au 9 octobre 2026, les établissements de restauration collective de la Vienne participent à l’opération nationale « Au Pré de l’assiette », portée par l’association Agrilocal.
- Promouvoir une alimentation de qualité et de proximité et le patrimoine culinaire local
- Mettre à l’honneur les producteurs et artisans des territoires
- Valoriser le savoir-faire des cuisiniers de restauration collective
- Créer du lien de proximité
Pendant cette semaine, les chefs cuisiniers des établissements proposeront un repas 100 % local ou 1 produit local par jour.
38 établissements dans la Vienne
Ce sont 32 collèges ainsi que 3 communes (Sèvres-Anxaumont, Boivre-la- Vallée, Vivonne), le Lycée Raoul Mortier de Montmorillon, l’accueil de loisirs de Montmorillon, la Résidence Autonomie de Charroux, ainsi que la SPRC, desservant 55 établissements.
Au total, plus de 18 000 convives dégusteront des produits locaux de la Vienne cette semaine dont plus de 12 500 collégiens.
Les achats sont réalisés via la plateforme Agrilocal86, qui met en relation les acheteurs publics et les producteurs locaux dans le respect des règles de la commande publique.
Agrilocal, c'est quoi ?
Un chiffre d’affaires de plus de 3,5M d’€ depuis 2017, dont 518 000 € en 2025
- 151 acheteurs inscrits : 32 collèges, 34 communes, 8 lycées, 28 structures d’aide alimentaire, 15 structures médico-sociales
- 187 fournisseurs inscrits : 135 agriculteurs (57 en bio), 25 artisans, 6 entreprises locales…
- Plus de 500 produits référencés sur la plateforme : viande, fruits, légumes, produits laitiers, épicerie salée ou sucrée, boissons..
- Plus de 28 000 consultations lancées sur la plateforme et plus de 820 tonnes de produits alimentaires locaux commercialisé